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牛筋面机.

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-07-08  浏览次数:829

牛筋面机

50型   500*200*580mm     650  60850元  1001050

牛筋面机不仅设计新颖、 独特、精巧,操作简单,自动化程度高,而且能够在质量稳定可靠的前提下,完全取代人工制作牛筋面的全部工艺,生产效率高。所制做干净卫生,具有薄、筋、光、亮的特点,而且软硬适中,可口性好,并且废料可以回收,可以再加工,再利用。

其特点为:

、取代人工制作时繁重的体力劳动,产量比人工提高 4-6 

、体积小,操作简单,维修方便,可流动作业等。

25公斤小麦面粉可生产50公斤牛筋面,可生产牛筋面(宽、窄、细)等各类型食品,对面粉要求无限制,并且产量高。

、使用面广,不仅使用于各大、中、小型饭店,餐厅,小吃摊位,学校,食堂,而且也是加工专业人员制富的理想设备

一、面的调配

1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水50斤左右。

2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。

3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。

4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。

二、使用方法

1、该机需配电机和皮带A1400毫米两根。

2、开机前应对整要机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。

3、进料方法:应把面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。

4、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和漏面盘。

5、漏面盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。

6、生产结束后,卸下漏面盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。

三、维护与保养

1、在生产过程中,需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黃油)。

2、经常检查皮带松紧程度,如过松时需调整。

3、如停机时间过长,需把筒卸下,清洗并涂上少量食用油以防生锈(包括螺旋)

四、保修条件

本机自出厂之日起,质保一年,终身维修

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